衢州“衢椒5号”辣椒新品种拍出高价，展现农业科技新成果

在衢州市，一场备受瞩目的种子拍卖会落下帷幕，其中一款名为“衢椒5号”的白辣椒新品种独占鳌头，以110万元的高价被神椒农业科技（衢州）有限公司（以下简称“神椒科技”）成功竞得。这款辣椒以其独特的外观和卓越的品质，引起了市场的极大关注。

“衢椒5号”是一种新型的白辣椒，其果实呈羊角形，色泽黄白，表皮皱褶，光泽度佳。这款辣椒之所以能够卖出高价，与其独特的风味和营养价值密不可分。据衢州市农林科学院蔬菜所副所长郭勤卫介绍，这种白辣椒属于微辣型，其鲜味和香味远超市面上的其他衢州本地辣椒。“衢椒5号”中所含的游离氨基酸是普通市售辣椒的1.5倍，在全国50多个辣椒主栽品种中排名前三。此外，每100克“衢椒5号”中还富含52毫克的维生素C，使得辣椒不仅辣味适中，还带有鲜甜味和清香味。

“衢椒5号”的培育历时约8年，是经过精心筛选和优化的结果。郭勤卫表示，这一拍卖价格不仅刷新了衢州在种植领域蔬菜新品种成果转化的最高金额，即使放眼全国，这一价格也处于领先水平。衢州本地辣椒品种丰富，目前共有4个品种，均为衢州市农林科学院自主选育，包括“衢椒1号”、“玉龙椒”、“衢椒3号”和“衢椒5号”。

郭勤卫还透露，未来衢州市农林科学院将继续推出低辣度的软糯青椒、其他果型的白辣椒，以及用于盆栽的“观赏辣椒”。中国辣椒年种植面积超过3000万亩，占全国蔬菜种植面积的10%左右，位居各类蔬菜前列。

神椒科技负责人周爱平认为，“衢椒5号”正符合现代人对鲜味的追求，市场前景广阔。如果种植得当，这款辣椒的产量和产值有望超过普通辣椒。目前，神椒科技已经形成了从种苗繁育到农产品加工的完整产业链。公司计划将“衢椒5号”加工成泡椒、辣椒酱等产品，以此助力衢州农业产业的发展，持续提升衢州“鲜辣”美食的品牌形象。