习水县辣椒产业迎来丰收季

随着季节的更迭，习水县的12万亩辣椒迎来了丰收的时刻。在广阔的种植基地中，朝天椒和线椒如同一片片红绿相间的海洋，挂满了枝头，展现出一片丰收的景象。椒农们忙碌的身影穿梭在田间，他们戴着草帽，提着小桶，双手熟练地采摘着成熟的辣椒，脸上洋溢着收获的喜悦。

走进程寨镇石门村的集体经济合作社辣椒种植基地，可以看到工人们正忙碌地采摘、打包、称重、装袋，一派繁忙的景象。据基地负责人汤德明介绍，今年的辣椒种植面积达到了300亩，不仅带动了200余人的就近就业，而且辣椒收成后还能继续种植其他蔬菜，实现了土地的高效利用。

在习水县农特产品加工园区内，贵州一品红农业开发有限公司作为当地的龙头企业，自2017年进驻以来，已经发展成为集辣椒品种推广、种植、收购、加工、销售为一体的产业链企业。公司负责人彭甫静表示，从7月中旬开始的辣椒收购将持续到10月份，目前已经收购了数万吨辣椒。这些辣椒经过加工后，制成泡椒、干辣椒等产品，一部分通过订单销售给省内外的企业，另一部分则通过线上平台销往全国各地。

习水县近年来采取了“公司+合作社+农户”的发展模式，通过建立辣椒育苗基地、种植基地，引导村民自主种植，促进了当地群众的就近就业。同时，鼓励农户以土地、资金、劳动力等生产要素入股，实现了共同发展。习水县还积极帮助企业开拓农产品销售市场，协调企业签订辣椒保底订单销售协议，实现了产销对接，促进了农民的增产增收。

据习水县农业农村局农技师张小容介绍，今年习水县共种植辣椒12万亩，涉及全县26个乡镇的3000多户职业椒农，预计产量将达到16万吨。除了5万亩订单辣椒交售给一品红公司外，更多的辣椒将由采购商上门收购，预计产值将达到5.9亿元。这小小的辣椒，不仅映红了农民的笑脸，也映红了习水县的大产业。