新疆和硕县辣椒产业助力农民增收致富

在新疆和硕县，八月的丰收季是辣椒的天下。新塔热乡新塔热村的田野里，火红的辣椒挂满枝头，村民们忙碌着采摘、装袋，一片繁忙的景象。辣椒烘干厂内机器轰鸣，清洗后的辣椒经过烘干处理，随着传送带缓缓运出，整个生产流程高效有序。

“今年我们已收获60吨鲜辣椒，机器全天候运转，烘干后的辣椒主要通过订单销售，小批量供应本地市场，大批量则销往四川等地区。”新塔热村辣椒烘干厂负责人蒋忠自豪地介绍。

和硕县凭借得天独厚的光热资源和适宜的自然条件，成为全国知名的优质辣椒集散地。目前，全县辣椒种植面积达到18万余亩，形成了从育种育苗到种植采收，再到加工销售的完整产业链，实现了从单一种植到全产业链的转型。辣椒产业已成为当地农民增收致富的重要途径。

预计到2024年，和硕县辣椒总产量将达到10.92万吨，产值有望突破10亿元。新塔热乡作为辣椒种植的大乡，今年种植鲜食辣椒700多亩，工业辣椒2万余亩。为了保障种植户的利益，新塔热乡依托党组织力量，成立合作社，注册了“硕新红辣皮子”商标，并在新塔热村建立了辣椒烘干厂，与农户签订种植订单，推动农产品产加销一体化发展。

“以前鲜食辣椒采收后，还要自己晾晒和销售，现在直接送到烘干厂，省心多了。”新塔热村村民杨鸿福感慨地说。村里鼓励村民发展庭院经济，房前屋后种植辣椒，增加收入。辣椒烘干厂的建立，也为大家提供了在家门口就业的机会。

新塔热村村民卡米兰·伊米提表示：“烘干厂开工时，家里的农活也忙完了，在这里上班，一天能挣260元，这个工作离家近，很方便。”目前，像卡米兰一样在辣椒烘干厂实现稳定就业的群众已有50余人。

新塔热乡宣传干部温翠平表示，乡里将继续通过大棚育苗、定向种植、科学化烘干、多元化销售等措施，推动辣椒种植产业化发展，实现农民增收、产业增效。辣椒产业不仅为和硕县带来了经济效益，更为当地农民开辟了一条增收致富的新途径。