福泉市辣椒产业的丰收与创新

随着秋季的丰收季节到来，福泉市的辣椒产业再次迎来了硕果累累的景象。近年来，福泉市以“农业增效、农民增收”为发展目标，将辣椒这一传统作物培育成为带动地区经济的重要产业。通过标准化育苗、规模化种植和品牌化加工，福泉市构建了辣椒全产业链的一体化发展新格局。

走进龙昌镇麻界坝区的辣椒基地，火红的辣椒挂满枝头，农户们忙碌在田间地头，采摘、打包、搬运，现场一片繁忙的景象。袁厚梨，一位来自长冲村的务工群众，分享了他的收获：“我在这里采辣椒，每天能采200斤，收入100元。”长冲村党总支书记张合金则表示，今年的辣椒产量预计达到60-70万斤，每斤收购价格超过2元，年产值约130万元。

在福泉市龙昌镇的福供电子商务公司，辣椒烘干线同样繁忙。工人们在车间内分拣、搬运、烘干，网带式辣椒烘烤机不停地运转，将鲜辣椒转化为干椒。贵州香辣红农业发展有限公司董事长李德介绍，目前鲜椒收购量达到120吨，6条生产线每天能产出10万斤干椒。

福泉辣椒以其硬度好、辣味足、质量优、耐储运等特点，在全省享有盛誉。福泉市通过与多家企业签订订单，利用市内烘干厂烘干，将辣椒销售到湖南、广东及福泉周边市场。福泉市福供电子商务有限公司执行董事郑杰表示，目前辣椒的采收量超过10万吨，年产值达到5亿以上。

辣椒作为福泉市的主要农作物，以其高产量和稳定的市场售价受到农民的青睐。今年，全市辣椒种植面积稳定在10万亩以上，涉及椒农2.76万户。规模化种植主体和加工企业数量不断增加，烘干线达到20余条，年加工鲜椒近1万吨。福泉市的辣椒产业已经形成了从种植、加工到销售的完整产业链条，为地区经济发展注入了新的活力。