辣椒丰收映红三星乡农民的笑脸

金秋八月，三星乡石星村的辣椒田里，一片火红的辣椒挂满枝头，丰收的喜悦在椒农们的脸上绽放。8月7日，辣椒收购的第一天，石星村新春组的椒农杨成禄手捧刚收到的578.6元辣椒款，脸上的笑容如同辣椒般鲜艳。

今年，三星乡辣椒种植面积达到3300亩，创下近年来的新高。石星辣椒专业合作社在收购现场支付现金，确保椒农们的利益得到保障。合作社负责人表示，今年虽然雨水较多，影响了部分辣椒的产量，但总体而言，辣椒的质量和产量都令人满意。

在石星村红光组的辣椒基地，陈正书和秦仕芳夫妇正在忙碌地采摘辣椒。他们今年种植了11亩辣椒，预计通过销售辣椒能够收入4.5万元。尽管今年的天气条件对产量有所影响，但夫妇俩对今年的收成仍然充满信心。

辣椒产业已经成为三星乡的一张名片，通过“党建+产业+加工”的模式，辣椒产业得到了快速发展。合作社引进了先进的烘干设备，将鲜椒烘干成色泽鲜艳、品质上乘的干椒，这些干椒不仅在本地市场受到欢迎，还远销重庆、成都、武汉等地。

石星辣椒专业合作社每年收购鲜椒1000余吨，烘制干椒200余吨，产业链的完善提高了辣椒的附加值，让椒农们的日子越过越红火。辣椒不仅是三星乡的“致富椒”，更是农民增收的重要来源，为当地农业增效和农民增收做出了积极贡献。

辣椒产业的兴旺，不仅带动了当地经济的发展，也让三星乡的农民们生活更加丰富多彩。辣椒田里，椒农们忙碌的身影和火红的辣椒，共同绘就了一幅美丽乡村的丰收图景。