自制肉辣椒酱食谱

肉辣椒酱是一道美味的小吃，口感鲜香，适合搭配饭菜一起享用。以下是制作肉辣椒酱的食谱：

所需材料：

- 肉类（鸡肉、猪肉等）300克

- 辣椒 3-4 根

- 生姜 1 块

- 大蒜 3 瓣

- 料酒 1 汤匙

- 酱油 2 汤匙

- 糖 1 茶匙

- 盐 适量

步骤：

1. 将肉类切成小块备用。

2. 辣椒、生姜和大蒜切碎。

3. 在锅中加热少许油，放入切碎的辣椒、生姜和大蒜炒香。

4. 加入肉块煸炒至变色。

5. 加入料酒、酱油、糖和盐，继续煸炒均匀。

6. 加入适量清水，煮至肉类变烂，收汁即可。

制作完成后，即可享用这道美味的肉辣椒酱。根据个人口味可适量增加或减少辣椒的使用。这道菜肴可以搭配米饭、面条或拌饭一同享用，提升整体菜品的口感。赶快动手尝试制作吧！