口红辣椒别样红

11月20日，在舞钢市枣林镇洪建村，火红的辣椒铺满地正在晾晒，广场内务工人员正在紧张有序地挑选、采摘辣椒，呈现出一派红红火火的丰收景象。

“我们村种的可不是一般的辣椒，我们的辣椒是从新疆引进的优质‘口红辣椒’，辣椒色泽鲜艳，个个光泽饱满。”洪建村党支部书记张中伟说。

据了解，“口红辣椒”是主要用于做口红原材料的辣椒，其红色素属于胡萝卜素类天然色素，色价比非常高，着色能力强，保色效果好，广泛应用于肉类、饮料、罐头制品等各类食品的着色，安全性高，具有营养和保健的良好作用。

今年年初，张中伟在外出时偶然发现“口红辣椒”产量高、效益好，回村后他鼓励本村六组、七组村干部梁耀方和梁耀杰俩人采用土地流转方式，种植“口红辣椒”100亩。

“今年的辣椒结得特别好，我们种植的100亩辣椒，每亩产量能达400多斤，按照市场均价每斤8元来算，一亩地收益三四千元，总收入在35万元以上。村里已帮我们联系了周口、南阳等辣椒深加工公司，签订了长期协议，采取订单销售的模式，完全不用担心销路。”梁耀方一脸欣慰地说。

辣椒种植不仅增加了种植户的收入，也带动了当地村民务工。平时，附近村民到辣椒种植基地帮忙种植、除草、采摘、打包等。“辣椒成熟采摘繁忙的时候，每天用工都要上百人，每人每天可收入100多元。”梁耀杰说。

“近年来，枣林镇依托自身资源优势，在巩固提升传统产业的同时，大力培育发展特色产业，紧紧围绕强农业、美农村、富农民的总体目标，因地制宜打造特色产业种植，实现强村与富民‘双赢’，夯实乡村振兴坚实基础。”枣林镇镇长陈瑶说。