临泽：火红辣椒加工忙

眼下正是辣椒加工生产的高峰期，临泽县各辣椒加工企业抢抓时机，开足马力加紧生产，现场一片火“辣”景象。

走进临泽县蓼泉镇墩子村绿洲田园种植专业合作社，晾晒场上“火红”一片，不时有农户将一车车辣椒拉运到这里交售，产房内辣椒色选机、冲压机、剪把机高效运转，加工现场繁忙而有序。

据悉，临泽县绿洲田园农机种植专业合作社成立于2020年，主要从事出口级辣椒干、辣椒碎、辣椒粉等农副产品收购、加工、销售、贸易出口等服务。今年合作社共落实辣椒种植面积1500亩，通过统一育苗、种植、施肥、收购等为社员生产提供综合性服务，实现了产前有订单、产中有服务、产后有保障，极大调动农户种植积极性，给农民稳定增收吃下了“定心丸”。

同样在临泽县鸭暖镇民生甜叶菊专业合作社内，满载28吨辣椒的卡车正在装车，准备开往重庆销售。产房内工人们在生产线上忙着分拣、打包、装车，火红的辣椒将会成为千里之外餐桌上的美味佐料。

鸭暖镇民生甜叶菊专业合作社副理事长李长林说：“我们合作社今年签订种植面积2800多亩，从10月25号开始收货，到现在为止收了900多吨，从开始收购我们就开始加工，主要发往重庆、成都、山东的这些厂家和客户，现在出货接近400吨，预计还有一个月全部加工发货完毕。”

随着订单农业快速发展，“企业＋合作社＋基地＋农户”的发展模式不断壮大。今年我县共落实订单辣椒生产面积1.78万亩，在稳产量的基础上，更加注重产品品质，结合绿色生产，进一步强品牌、提效益，着力推动“小辣椒”成为全县促农增收的“大产业”。