中国干辣椒系列价格指数年度报告发布

5月26日，在2023数博会“数字乡村发展”高端对话上，中国干辣椒系列价格指数年度报告发布。报告显示，2022年初以来，特别是产季开始后，受国内外辣椒产区减产受灾的因素影响，各品种辣椒价格均出现不同程度上涨。市场运行情况显示，需求的复苏很大程度上支撑了价格，但下一阶段市场运行仍有待观察。

报告总结称，遵义朝天椒指数、三樱椒与新一代指数从2022年初开始强势运行。以遵义朝天椒指数为例，指数在2022年9月达到历史最高点1615.84点，朝天椒价格走强。报告指出，2022年初至今，指数的运行可分为几个阶段：年初的3个月，指数持续平稳运行；4月开始，受北方辣椒产区及印度椒产区灾害影响，市场收紧对年内干辣椒供给预期，指数小幅抬升后稳定走强；8月各地干椒上市后，遵义市场干椒价格同步上涨，指数达到历史高点。从10月至今，供需逐渐达到平衡，遵义地区各品种干椒价格回归稳定，但价格均值仍处于较高水平。

报告预测称，随着消费需求逐渐得到释放，餐饮行业也呈现复苏态势。辣椒作为餐饮业重要的组成单元，受消费带动，其价格在今年2-5月的传统淡季呈现淡季不淡的特点。然而，考虑到今年辣椒丰收在望，集中上市情况下，部分品种价格可能出现回调。

中国干辣椒系列价格指数是由贵州省农业农村厅、遵义市人民政府与中国经济信息社联合运维的农特产品价格指数。该指数持续监控全国主要干辣椒市场的交易价格，通过多个平台实时发布。

贵州省农业农村厅党组成员、副厅长方涛表示，产业的健康蓬勃发展，需要大数据的支撑。中国干辣椒系列价格指数通过持续监控市场价格，为椒农和经纪人提供了重要的市场信息，增加了辣椒产业的流通活力。贵州省将辣椒作为富民产业重点发展，通过建设完整的产业链条，促进乡村振兴和辣椒市场地位的提升。

方涛表示，未来将继续完善“中国干辣椒系列价格指数”体系，推动辣椒产业数字化转型升级，促进全国辣椒产业的健康发展。

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