柘城县辣椒产业脱贫成功：探索深加工提高附加值

柘城县因种植三樱椒而逐步成为辣椒产业的重要中心，辣椒种植面积广阔，从业人员众多，辣椒产业带动了数万人稳定脱贫。然而，虽然生产规模上去了，但附加值并不高。近年来，柘城县干部群众开始探索辣椒的深加工，以提高附加值。

柘城辣椒大市场热闹非凡，天南海北的客商在这里交易辣椒。辣椒发出的声音和其干爽的质地证明了辣椒的好品质，这引发了一位辣椒经纪人的启示。他发现加工辣椒可以带来更高的利润，在市场上畅销不衰。

为了满足客户的要求，这位辣椒经纪人垫资买来了辣椒，租赁了色选机进行初加工。由于辣椒经过筛选和去除杂质后达到了更高的质量标准，他成功地满足了客户的需求，所获利润比以前做经纪人时高出了许多。

过去，经纪人主要服务小商小贩，收益微薄。然而，如今消费终端不断升级，餐饮和食品公司对辣椒的需求越来越大。因此，这位辣椒经纪人决定转型搞加工。他发现客户看中他在辣椒筛选方面的经验，也看中柘城在种植和集散方面的优势。他的公司开始进行初加工，并签订了辣椒原料供应协议。他的公司销售额不断增长，并提高了工人的工资。

另一家公司，恒丰食品有限公司，成功地拓展了海外市场。