“第8届贵州·遵义国际辣椒博览会开幕，新蒲新区掌握世界辣椒加工贸易基地牌照”

2023年8月24日，第8届贵州·遵义国际辣椒博览会在贵州省遵义市新蒲新区举行开幕式。世界辣椒联盟向新蒲新区的“世界辣椒加工贸易基地”授牌。贵州省辣椒种植面积为520万亩，是中国种植面积最大的省份之一。遵义市被誉为“世界辣椒之都”，全市辣椒种植面积稳定在200多万亩，占贵州省的40%、中国的8%、全球的3%。每年鲜椒产量超过260万吨，种植产值超过90亿元人民币。遵义市拥有130多家辣椒加工企业，包括60余家规模加工企业，其中24%的企业厂区位于新蒲新区。加工产品包括干辣椒、油辣椒、辣椒酱、火锅底料等十大系列，年加工量超过40万吨，年加工产值达45亿元。中国辣椒城和辣椒产业园位于新蒲新区的虾子镇，是中国最大的辣椒集散交易中心。辣椒城销售贵州辣椒以及来自中国其他地区和印度、缅甸、韩国等国家的辣椒。目前，从辣椒城进出的辣椒遍及80多个国家和地区，年干辣椒交易量约为50万吨，交易额约100亿元。