调味品价格“上蹿下跳”波动剧烈

葱、姜、蒜、香菜、辣椒等调味蔬菜与百姓生活密不可分，它们价格的涨跌也一直牵动着市场敏感的神经。从5月到现在，这些需求不多但又缺之不可的调味蔬菜价格波动如坐“过山车”。

　　香菜：超市价格两周降两成

　　近日蔬菜价格与6月中下旬相比呈下降趋势，叶菜类的价格有升有降，其中香菜价格“跳水”，批发均价由6月中旬的每公斤十几元降至5元。在一大型商超内，2周前香菜的销售价格为7.1元/斤，而昨日价格已降至5.5元/斤，降幅达22.54%。

　　大蒜：“跳水”降幅达65%

　　根据济南市物价局公布的数据，7月17日省城超市大蒜的平均价格为3.34元/斤，而在5月15日，这一价格为9.54元/斤，降幅达65%。

　　对此，金乡大蒜批发商吕先生表示，由于今年大蒜种植量大、丰产丰收。“今年4月份，由于库存消化较大，加之新蒜还没有上市，大蒜价格最高到了10元一斤。”对于近期大蒜价格的大幅“跳水”，吕先生介绍，随着新蒜的大量上市，大蒜库存充足，最终导致市场价格的下降。

　　生姜：价格波动像“过山车”

　　今年上半年，生姜价格可谓坐了一回“过山车”。在山东日照的蔬菜批发商于老板告介绍，最近两个多月，生姜价格经历了迅速上涨又马上回落的局面。“前段日子涨了一段时间，现在又跌下来了。前些日子涨到2块多，现在是1块七八，跌幅在5毛钱左右吧。”

　从5月份开始，山东产区的生姜价格就开始迅速上涨，一直持续到6月初，之后这个价格就开始冲高回落，直到目前，山东主产区的生姜价格也一直处于持续下滑的态势。受主产区价格下滑影响，其它产区的生姜价格虽然下滑幅度较小，但是走货也非常缓慢。

　　对此，业内人士指出，由于目前市场对生姜的需求量放缓导致走货较慢，引起姜价下降，预计近期行情很难改善。

　　辣椒：大棚辣椒价格创20年新低

　　“今年种辣椒的农户基本上不赚钱。”在寿光，辣椒种植户温先生表示，今年辣椒行情走低，每斤售价七八毛钱，“我种了将近20年大棚了，今年这个行情真是没碰到过，可以说是创了20年来最低了，价格太贱了。”

　　对于今年辣椒行情的走低，业内人士认为，由于今年干辣椒价格起起伏伏，很多农民摸不清楚市场规律，但是综合今年这半年来的辣椒存货量以及市场销售情况来看，种植辣椒利润仍显丰厚。预估计今年下半年辣椒种植面积在此前基础上会再次扩大。届时供大于求矛盾凸显，干辣椒价格或创新低。