郑州市减少蔬菜肉类流通追溯体系

河南辣椒产地网（www.lajiao1586.com）郑州市商务局举办了2017食品安全宣传周商务主题日 “农贸市场看追溯”宣传活动，让社会公众从一日三餐必不可少的肉菜入手，亲身体验追溯流程、感知追溯产品，拉近追溯体系与社会公众的距离，让追溯体系走进千家万户，让追溯产品走上百姓餐桌。

　　目前，郑州市正在试点建设中的肉类蔬菜流通追溯体系主要包括城市追溯管理平台和流通节点追溯子系统两个方面。其中，流通节点追溯子系统涵盖生猪屠宰、肉菜批发、零售、团体消费以及产销对接五大类型企业。

　　肉菜流通追溯体系解决了肉菜商品流通过程中“来源追溯难、去向查证难、责任追究难”的问题。该体系首先将肉菜经营中传统的纸质的进货和销售台账电子化，再运用网络及信息传输技术将电子化的台账实时传送到追溯系统，经系统采集识别合成，将各经营节点的信息相关联，使每一笔肉菜商品交易形成完整的肉菜流通链并及时传送出去。一方面传送到城市追溯管理平台，让管理者知道肉菜商品流通的过程，及时了解是谁把什么品种的肉菜卖给了谁;另一方面将肉菜流通链传送到追溯查询系统，并通过追溯查询设备向公众展示。消费者可通过查询设备来了解自己所购买的肉菜是谁的，是从哪里来的，以便“买得明白、吃得放心”。