当前小麦产区--河南，大规模麦收已从南向北陆续展开，受降雨影响，各地麦收进度放缓。在收割期间出现的连续间歇性降雨，给部分正在收割的小麦品质带来不利影响，易致部分小麦出现赤霉病粒、病斑粒和不完善粒超标。
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随着新麦大量上市，新麦渐成市场关注的焦点，市场监测显示，在今年托市收购预案启动之前，非政策性收购主体会比较理性、谨慎，入市收购积极性低与往年，市场观望情绪较重，市场开磅价格低于去年同期，同时也低于国家最低收购价价格。据了解，安徽南部地区贸易商烘干小麦，要求水分14%以内，容重达到国标三等，收购价格102-105元/百斤，出库价格在107元/百斤；河南南阳地区容重750g/L小麦农民手中收购价104元/百斤（水分15-16%）；湖北省粮食经纪人在田间地头（雨前）直接收购刚收获的小麦价格为90-95元/百斤，当地小贸易商和小制粉企业的坐地收购价在100-102元/百斤，外地贸易商就地采购的汽车板收购价在102-105元/百斤。
目前虽然新麦开始大量上市场，市场价格具有一定的优势，陈麦市场的关注度降低，但新麦有一定时间的后熟期，并不能即时投入加工，陈麦依旧会在市场流通，面粉生产企业开工生产仍以消化陈麦库存为主，用麦企业依旧是边购边加，库存谨慎，陈麦市场购销趋于清淡，价格整体维持稳定。
近日国家粮食局根据国家发展改革委、国家粮食局等部门《关于印发小麦和稻谷最低收购价执行预案的通知》（国粮调〔2016〕55号）有关规定，同意安徽省自5月31日起、湖北省自6月1日起启动2016年小麦最低收购价执行预案，通常情况下，国家最低收购价小麦收购预案启动以后，会带动各市场主体入市积极性，小麦市场价格会呈现上涨，预计今年这种阶段性行情表现并不明显，但随着各地托市收购的陆续启动，当前偏低的新麦价格特别是优质新麦收购价格将会稳中上行，市场价格将向最低收购价靠拢，市场的整体购销将逐步趋于活跃，其主要原因：一是托市收购企业收购资金由国家政策支持，多收可争取到更多的费用补贴，企业必将会尽可能地加大收购数量，受此影响小麦市场价格呈现上涨态势，以托市收购价格为上限，但受仓容紧缺的影响，执行国家政策可能要打折扣。二是托市收购启动后，国家托市收购政策成为市场的风向标，一定程度上带动非政策收购主体的收购积极性，市场购销趋于活跃，同时近年国家最低收购价政策执行较严，市场小麦质量的参差不齐给基层托市收购库点带来较大难度，政策性收购也存有风险。三是今年小麦收获遭遇连续阴雨天气，部分田块小麦质量不同程度出现下降，少量小麦可能不符合国家政策性收购标准，只能作饲料用粮，与国家托市收购价格存在较大的差异，后期将会因小麦收获的质量不同价格出现分化。而优质小麦历来受到市场的青睐，市场需求旺盛，对于优质小麦收购主体敢于提价收购，在分化的市场麦价中将集中体现优质优价。
一、6月中旬是新麦上市高峰
眼下，安徽省3675万亩小麦已经成熟，小麦主产区正开始展开大面积收割。阜阳市颍上县南照镇的种粮大户荆学军告诉记者，他家小麦的收成不错，质量也好：“今年亩产能达到1000斤左右，比去年要增加10%。”
荆学军的丰收不是个例，从当前生产和市场形势看，如果后期天气正常，今年夏粮有望继续丰收。目前，湖北、河南等地的新小麦陆续上市，安徽南部的小麦刚刚成熟，正常情况也将收割，但由于遭遇连阴雨天气，预计上市延迟一周。6月中旬开始，新麦上市将达到高峰时期。
业内分析师徐学平介绍：“湖北新小麦的长势好于去年，从品质上看，以2-3等小麦比例为主，不完善粒低于往年，吸引了很多河南、山东、河北的厂家也寻货采购。河南、安徽部分地区长势情况弱于去年，主要是受到前期干旱的影响，部分地区有减产的可能。山东、河北大部分长势情况良好。”
二、去年收购期间的反常现象或不会重演
徐学平表示，今年春节过后，小麦市场曾出现强势上涨，4月底山东地区收购价格1.26-1.28元/斤，累计涨幅6%，而去年同期长期持稳，前后对比鲜明。
随着部分地区新小麦的陆续上市，小麦收购价格开始降低。陈麦市场购销转淡，价格稳中偏弱。近日，随着国家及时公布2016年最低保护价，市场心态受到鼓舞，目前市场止跌重新回升到1.18元/斤的水平。但在需求方面，粮食加工企业的积极性并不高。
徐学平说：“当前面粉企业开工情况不太理想，一方面，面粉进入淡季，客户刚需下降，另一方面，新麦上市临近，市场看跌心理较强，导致一些粮食加工企业退缩观望。”
新麦集中上市时，虽有托市政策支撑市场价格，但力度减弱，徐学平预计，新麦价格将在托市收购价格下方徘徊，去年收购期间先涨后跌的反常现象可能不会重演，今年收购期间小麦走势预计以温和缓涨为主。
徐学平说：“由于当前粮食市场整体形势趋弱，2015年小麦市场波动较大，面粉企业盈利下降。从调查来看，厂家和市场经销商对于即将上市的新小麦收购意向从往年的激进转为较谨慎。面粉企业资金压力较大，一般不会满仓收购，基本维持在中等库存水平，以减轻资金压力和运营风险。”
三、未来两个月小麦价格预计为1.18-1.20元/斤
前不久，2016年《小麦和稻谷最低收购价执行预案》发布，从内容看，与往年无明显差异，三等小麦托市收购价格仍然维持在1.18元/斤。徐学平预计，新麦上市期间的6到9月，小麦价格运行与往年相比会有所变化，今年小麦整体形势难走强。
徐学平认为：“由于市场主体收购都不积极，即使启动托市，6月至7月小麦价格难以走强，预计维持在1.18-1.20元/斤的水平。不过8月之后，随着面粉需求进入旺季，小麦消化加快，小麦价格有望出现上涨，但是涨幅空间也不会较大。
