日前，中国轻工业联合会、中国少数民族用品协会授予胶州市胶东街道办事处 “中国
辣椒加工和贸易产业基地”称号。
胶东街道办事处于家村是全国最大的辣椒集散地，共有辣椒加工企业127家，从业人员2万多人，2010年辣椒市场年交易额达50亿元，企业年销售收入70亿元。全国18个省、区、市均有辣椒经纪人长年驻扎，生产旺季平均每天交易额达到1200多吨，产品销往全国各地以及世界20多个国家和地区，出口份额占全国辣椒贸易总量的73%。
为了扶持壮大辣椒产业，胶州市先后成立了辣椒专业协会、辣椒工贸商会，打造了16个村庄加盟、以辣椒贸易、加工为主的“红色产业”组团。在组团化模式带动下，辣椒产业链条不断优化完善，仓储、物流、商住、餐饮等行业的联动发展，与辣椒产业相关的收购、运输、筛选、去籽、加工、贸易、打件等各个环节都成为农民增收致富的重要来源，2010年直接为农民增收2亿多元。
