随着河南、江苏以及山东等大蒜主产区鲜蒜陆续上市，其价格连续多日下跌。先前不少坚信种蒜能赚钱的农民，现已不见了往日的自信仅剩满脸哀愁！
今年大蒜赔钱已成定局
现阶段仅少量早熟蒜采收上市，更多的大蒜刚拔完蒜苔还在膨大期，不过未来1个月内将会集中进行采收上市。随着大蒜上市量增加，不敢说大蒜价格一定会暴跌，但最起码不会超过当前价格。
若不重茬种植且种植管理得当，一般每亩可产鲜蒜3000斤左右。按照现在的鲜蒜价格来看，每亩可售卖3000元左右。虽然相比于小麦等普通农作物来说产值仍要高出数倍，但与其自身种植成本来说肯定要赔钱。
每亩至少赔1000元
粗略计算一下大蒜种植成本：土地800元/亩（不重茬土地、单季价格），蒜种300斤/1800元/亩（去年大蒜价格较高），种蒜人工600元/亩（种蒜、盖膜、浇地、勾蒜以及打药等），挖蒜人工1000元/亩（挖蒜、剜蒜以及净地等），农资560元/亩（化肥、农药以及地膜等），其他240元/亩（耕地、水电、燃油以及工人吃饭等），总计5000元/亩。
按照现在大蒜价格看每亩大蒜至少赔1000多元，对于种植几十上百亩大蒜的农民来说要赔几万甚至十数万，他们现在看着满地大蒜已没有心情去笑仅剩哀愁满面！
近几年，洋葱、大蒜等多种农产品价格呈现出“涨一年、降一年、再涨再降”的循环态势，在这样的“大起大落”中，种植户首当其冲是受益人或直接损失者。比如去年，大蒜价格高涨，蒜地头收购价最高达到8元/斤，也刷新了近几年的最高水平。而往往在这种时候，种植户理性看待价格，不应盲目增大种植面积，导致收获期价低伤农。
