高价大蒜一去不复返，下半年蒜你狠是否会卷土重来？

6月30日消息据中国乡村之声《三农中国》报道，6月份是新蒜大量上市的时节，4月底售价还维持在10到15元一斤的大蒜近期大幅跌价，每斤零售价仅在5元左右，跌幅超过50%。

　　发威大半年时间的“蒜你狠”秒变“蒜你跌得狠”？背后的原因有哪些，今年下半年蒜你狠是否会卷土重来？

　　一大早，记者在贵州省遵义市城区的松桃路农贸市场走访发现，持续半年的“蒜你狠”如今蒜价已经明显降了温，商贩周先生：

　　周先生：新蒜，看是红蒜还是白蒜，红蒜一般就是十元，白蒜一般就在五元之间。

　　周先生告诉记者，蒜价便宜最直观的体现就是销量的提升。

　　周先生：因为产量增加了，北方的产量高了，产量增加价格就下滑。

　　在遵义城区的任家坳批发市场，记者同样发现，相比较少量在售的陈蒜，该市场新蒜价格普遍便宜了很多。一位商贩告诉记者：

　　商贩：红蒜八元，白蒜就是三元，去年的白蒜稍微偏贵一元钱。

　　商贩郑先生说，蒜价涨涨跌跌，归根结底就是供求关系的影响，低蒜价的背后往往是产量的增加。

　　郑先生：白蒜要便宜多了，主要是产地的产量大幅增加。白蒜主要来自于山东，红蒜主要来自于云南，红蒜的价格和去年相比贵多了，今年红蒜主要是产量低了。

　　与此同时，在陕西省神木县多个农贸市场中，和去年高价位不同的是，今年的蒜价正在一路走低，“蒜你狠”一去不复返，零售商张伟。

　　张伟：现在新大蒜的批发价是3.5元/斤，零售价是5元/斤。蒜价降得幅度很大，上月份零售价还能卖到7-8元/斤。今年2月份的时候零售价11元/斤，4月份的时候蒜价最高，零售价为14-15元/斤。

　　在张伟看来，新旧蒜完成交接后，价格通常都会出现下滑。

　　张伟：4月份蒜价高。是因为那时候新蒜还未大量上市，旧蒜囤货充足。现在新蒜大量上市，旧蒜没有存货，所以价格降幅很大。

　   每年新蒜产新时，冷库蒜和新蒜之间有着六到七块钱的价格回落均属正常现象。

　　当下新蒜上市后，经过短期的低价徘徊，5月底六月初开始回升，现在产区主流销售价格在2.0-2.5斤/元。市场入库采购积极，人气旺，无论是批发市场还是加工，销量较往年同期还是有大幅的增加。

　　之前是因为国内一些大蒜主产区受灾减产，使得市场上蒜价在较长一段时间内居高不下，而良好的市场形势促使蒜农扩大了种植规模，导致今年大蒜整体产量大增，价格由此下降。

　　由于产新大蒜种植面积较上年度大幅扩大，给蒜商产生低价格的心理预期。由于新蒜上市初期，二是蒜苔经过了一个价格烂市，给蒜农、蒜商造成了心理影响，以致蒜农低价倾销，而蒜商观望受供求关系变化，造成价格新蒜价格与老蒜对比断崖式下跌。

　　每年6到8月都是收购大蒜的季节，今年大蒜种植面积和产量双双增加，商品蒜供给量可以说是历史新高，在供过于求的大背景下，今年“蒜你狠”行情重演的概率较小。

　　今年民间收储自己充足，人气旺，预期入库量历史新高；综上看，本年度价格不会出现蒜你狠，预期价格区间在2到3块钱，不排除短期阶段性突破或低于本区间的可能。