今年气蒜影响产量，大蒜田如何合理施肥防“气蒜”

 “气蒜”也叫“面包蒜”或“洋葱蒜”，为大蒜异常生理现象，在植株生长发育时期，其外观与普通植株没有差别。“面包蒜”蒜头无蒜仁或蒜仁很小，无保护叶（蒜皮）、储藏叶（蒜仁）和发芽叶的区别。收获时用手捏感觉很松软，经日晒，鳞片从外层向内层逐渐脱水成膜状，最后干瘪。

   “面包蒜”的发生原因较多。大蒜播种过早或过晚，均会诱发异常生长现象；底肥中氮磷钾配比不合理，氮肥含量较高，磷钾肥相对缺乏；春季一次性追施氮肥，比追施复合肥、分期延迟追施氮肥“面包蒜”发生几率要高；大蒜鳞芽分化期（3月），遇连续阴雨天或灌水偏多，也会促进大蒜发生“面包蒜”；特殊的气候影响大蒜的生长发育，如强暖冬与倒春寒等可使大蒜正常春化受破坏，导致“面包蒜”严重发生；地膜覆盖栽培的大蒜，土壤增温保水能力强，氮肥利用率提高，也会引起“面包蒜”。
      生产上防止“面包蒜”的产生，要适期播种，9月下旬至10月上旬是大蒜适宜播期，大蒜露地越冬前达到4～5叶期，株高25厘米左右，其抗寒能力强，不易产生冻害。大蒜鳞芽分化期控制灌水，保持土壤湿润，防止出现过干、过湿现象。早春追施复合肥，分期追施氮肥，不偏施氮肥，也可减少“面包蒜”的发生。露地大蒜播种至“春分”前，每亩尿素用量不超过34公斤；地膜覆盖大蒜播种至“春分”前，每亩尿素用量不超过16公斤。

      针对“面包蒜”现象，相关专家也给出了预防措施，“要密切关注气候变化，一旦遇到暖冬或3月上中旬极端天气，如果出现大量未分化的植株，可以提前换茬，减少损失；要科学配方施肥，做到有机肥与化肥相结合，适当增施中微量元素肥；精选蒜种，过早过迟均易导致减产。另外，要合理肥水管理；推迟地膜覆盖时间，尽量避免播种后马上覆盖地膜，可以等大蒜出苗后土壤墒情适宜再覆盖地膜。”