目前正是大蒜销售的旺季,也是大蒜入库冷藏的最佳时期。在中牟县东关大蒜交易市场,大蒜价格经历5月初的短暂低迷后,近一个月来一路走高,混级大蒜价格已从每斤1块多涨到两块多,蒜农的脸上露出了久违的笑容。
连日来,中牟城乡大蒜市场货量充足、购销两旺,成交量不断放大。今年,中牟蒜农种植收获的33.28万亩大蒜,正在销往国内外市场。
据了解,中牟县拥有157座冷藏保鲜库和20余家农民专业合作社,冷藏保鲜能力达到45万吨。中牟县冷藏保鲜协会会长刘少臣认为,大蒜作为一季生产、常年消费的调味品,无替代性产品,防止“蒜贱伤农”,可以通过大蒜冷藏保鲜来短期调节市场供需,实现市场常年供应。
中牟县还把大蒜交易市场、行业协会、农民专业合作社、企业、农民联合起来,创新建立了农副产品电子商务服务平台,并于2015年,依托新华大宗农副产品交易平台启动大蒜线上交易。
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