秋种，蒜农们忙着剥蒜种准备种植大蒜，明年再赌一把“蒜你狠”

2017年9月中旬，蒜农们购买蒜种。再过半个月就要到种植大蒜的季节了，蒜农们正忙着购买蒜种准备明年继续种植大蒜，今年的蒜种直径6、7公分的种子价格2.1元一斤，价格比去年便宜很多，2016年“蒜你狠”发威，蒜种最高价格达到了7块。

在山东成武大蒜种植区，家里大门口的过道，村头路边的树荫下，到处是忙着剥蒜种蒜农，种植一亩地大蒜大约需要300斤的蒜种，这样算下来今年一亩地蒜种就可以省下成本1500多元。

2016年大蒜价格从4、5月份开始暴跌，很多蒜农认为：今年蒜价这么低，明年肯定种的人会少，一定涨价，蒜农们选择明年继续种植大蒜，决定再赌一把“蒜你狠”

据一位资深蒜农讲，按五年一个周期计算，种植大蒜大致是一年赔本，有两年赚钱，两年基本保本，遇到“蒜你狠”的年景一亩地就可以收入10000多元，总起来比种粮食收入高，加上去年大蒜价格低，这也是很多农民选择继续种植大蒜的原因。

蒜农们忙着剥蒜种。在整个大蒜产业链中，蒜农处在最底层，信息不对称，自己完全没有议价权，大蒜能卖多少钱也只能任由市场摆布，价格波动大。遇到好的年景，真正赚钱的还是蒜商们，蒜农仅仅多卖了一点钱而已。

蒜农把剥好的蒜种按蒜瓣的大小分别放到不同的袋子里，种植的时候，先挑选大的蒜瓣种植，小的备用。

蒜种的副产品蒜芯，蒜芯不能种植，剥下来的蒜芯直接卖掉，目前价格每斤1.4元左右。大蒜价格就是资深蒜商也琢磨不透，历来都是起伏不定，赚与赔都是一瞬间的事。