长假期间大蒜批发价格暂稳

自5月份新蒜上市后，大蒜价格持续走低。近日，北京各大批发市场大蒜价格约为7元每公斤，相当于去年同期价格的一半左右。蒜价是否还会走低?又如何才能避免蒜价“过山车”式的变化?

　　新发地官网价格系统显示，从9月初至今，大蒜的批发价格一直在波动，波动幅度在每斤3毛钱左右。新发地市场统计部刘通介绍，这个月月底就该种植新蒜，由于今年蒜种便宜，他估计种植面积不会减少，“明年大蒜价格还说不好，我现在担心的是大蒜入库量大，储存很多，这些储存蒜的价格真有可能会走低，观望一下吧。”

　　而来自大蒜产地金乡的消息称，今年该产地大蒜种植面积较去年增加了大约6万亩，加之今年气候条件较好，产量普遍增加，入库量增加了不少，市场呈现供大于求。当地媒体报道称，当前，金乡县及周边地区冷库库存能力趋于饱和，大蒜价格由6月中旬收购入库期的2.7元左右逐渐拉至2.00元左右。其实，从今年6月开始，大蒜价格就进入了下跌通道。伴随着新蒜批量上市，今年4月底售价还维持在10至15元/斤的大蒜大幅跌价。

　　对于如何解决蒜价忽高忽低的问题，中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍表示，第一要提高农产品的组织规模。组织化程度提高之后，种植户对市场的反应速度就会比较快，对市场的研究能力也会比较强，从而可以根据市场价格的变化随时调整种植规模。除此之外，国家可以对重要的农产品给予相应的价格补贴，使农民“增产能增收”“减产不减收”。同时尽可能地公开相应的价格信息，及时让种植户和市场需求者清楚当前的价格走向。