辣椒当水果 番茄不用土 扬州人种菜也“脑洞大开”

　　无土栽培的番茄。

　　辣椒不仅可炒着吃，也能当水果吃；黄瓜不仅只是绿色长条，也有黄色水果型；香瓜不只有白色瓜瓤，也有绿色瓜瓤……昨日，扬州举行蔬菜“三新”展示观摩交流会，在沙头、小纪和吴桥等菜篮子基地，展示了一批蔬菜新品种和种植新技术新模式。

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　　新品种

　　蔬菜基地试种百余新菜种

　　提起辣椒，人们的第一印象就是用作炒菜的食材。而在沙头菜篮子品种示范区，可鲜食的辣椒让人称奇。基地负责人介绍，这种扁圆形的辣椒吃起来又脆又甜，是水果型辣椒。

　　在小纪菜篮子品种示范区，研究人员共试种了19个辣椒、黄瓜、茄子等蔬菜新品种。

　　今年，我市菜篮子基地与科研院校联合，试种了上百个蔬菜新品种。其中一部分从外地引进，一部分是扬州自主选育。

　　随着种质资源的日益丰富，近年来，我市的辣椒、黄瓜、番茄等蔬菜育种取得了突破，里下河地区农科所、扬州大学、扬州职业大学以及蔬菜种植企业选育了大批新品种，一些新品种已开始进入批量生产阶段。

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　　新技术

　　土壤打“疫苗”，蔬菜有“卫兵”

　　过去，菜篮子基地一直面临着一个难题——连续几年种植蔬菜后，土壤不仅板结而且病菌众多，继续种植不仅产量受到影响而且因蔬菜感染病菌质量下降。现在，各个菜篮子基地开始利用多种新技术解决这难题。

　　在沙头一个番茄种植示范区，记者看到，所有番茄都长在“空中”，看不到土。扬州大学园艺与植保学院陈学好教授介绍，这些番茄运用了无土栽培模式，“我们为番茄特制了基质，这些基质通过高温等方式消毒，蔬菜种在里面没有感染病毒的危险。”

　　在小纪菜篮子基地，里下河地区农科所正在试验一种新型微生物菌种。农科所负责人李爱民介绍，把这种菌种植入土壤中，就相当于给人接种了疫苗，可以预防或阻挡病毒入侵，从而起到保护蔬菜生长的作用。

　　往年，因为夏季高温，叶菜难种。小纪超大公司如今破解了这一难题，他们在大棚里铺上了一层白色无纺布，“最多可以把土壤温度降低20℃，以前苋菜只能收一季，但现在即使在盛夏也能种植。”

　　在沙头、小纪、吴桥等蔬菜基地，扬州大学研究的“站岗植物”“示警植物”（如在蔬菜大棚周边种植蓖麻，可避免蔬菜遭遇虫害）也开始推广。

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　　新模式

　　每一棵蔬菜都被提前预订

　　高品质的蔬菜，生产成本高，卖价也高，有的蔬菜价格甚至要高出好几倍。在吴桥，不久前，一斤草莓卖到了70多元。

　　“这么贵的蔬菜有人买吗？”观摩会上有人提出疑问。小纪蔬菜基地一企业负责人介绍，他们这里的每一棵蔬菜都被提前预订了，“我们跟扬州的三家大企业合作，保障蔬菜的充分供应，保障蔬菜质量。”

　　扬州市农委副主任王友芳介绍，现在蔬菜销售模式越来越新颖，比如在江都，有一家蔬菜种植企业，他们与上海一家物流公司合作，对方还为他们提供蔬菜生产所需资金。