中国蒜都金乡，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”之美称。近年来，金乡又开发种植了新产品—
辣椒。近日，记者从济宁检验检疫局获悉，今年以来，经济宁检验检疫局检验出口的济宁辣椒及制品共39批，重量957吨，货值近2000万元人民币，远销印度尼西亚、马来西亚、越南、泰国等多个国家和地区。
从2010年开始，济宁金乡县推行在大蒜地里套种辣椒的模式，套种辣椒面积从1万多亩发展到目前的 37万亩。金乡县大力推行辣椒标准化种植技术，建立高标准辣椒种植基地，培植辣椒加工流通企业，建立专业化辣椒交易市场，逐步做强做大辣椒产业，使之成为继大蒜产业之后又一新兴的农业支柱产业。
适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。辣椒有健胃、助消化、预防胆结石、改善心功能、减肥、促进血液循环、抵抗癌症、止痛散热等作用。
近年来，济宁检验检疫局扶持企业辣椒出口采取了一系列措施。一是将基地备案与出口食品农产品质量安全示范区结合起来，简化种植基地和食品生产企业备案程序，提升辣椒质量安全水平。二是对济宁食品工业开发区企业实施“集中培训、个别辅导、打包备案、产业升级”的帮扶行动，从企业备案、日常监管、标准收集、技术性贸易措施等各方面强化培训和指导。三是实行检验检疫流程再造，对出口备案企业实施分类管理和快速核放机制，并探索无障碍放行机制。
