鸡泽农村种植人员老龄化加重，辣椒种植人员规模再缩小

鸡泽羊角椒品种优良，每年向外地输送大量原材料和盐渍辣椒，是中国辣椒市场不可或缺的一部分，但对于农村目前出现的现状来说，还是需要一定的政策去引导农民的种植积极性，比如收购价格上涨，让农民看到利益，种植人员的减少也导致鸡泽辣椒产量的减少，但市场需要鸡泽羊角椒。