云南寻甸县工业辣椒促进村民增收

在云南省寻甸县甸沙乡红果树村委会工业辣椒园区新建成的加工厂房里，刚收来等待烘干的工业辣椒铺满了宽敞干净的厂房，红得耀眼，像铺了一层厚厚的红毯。一台崭新的辣椒烘干机器，吞吐着鲜红的辣椒，操作熟练的工人，照顾着鲜活和烘干的辣椒。

　　利用甸沙乡得天独厚的自然条件，采取“公司+合作社+支部+建档立卡户+基地”的运作模式，带领当地村民发展工业辣椒种植。公司负责提供种子、技术支撑、设备购置及安装、干椒收购。2017年，通过“订单农业”的方式，种植工业辣椒2660余亩，取得了不错的收益。甸沙乡红果树、海尾、兴隆三个村委会的工业辣椒挂满枝头。红彤彤的辣椒映照着种植户的笑脸，在煦暖的阳光里，显得更加红火。

　　别看这小小的辣椒虽然个头不大，威力却是无穷的。工业辣椒辣椒碱含量较高，辣味是朝天椒的数十倍，主要用于提炼辣椒碱和红色素。它广泛应用于食品、医药、防爆、军工、环保等领域，市场前景十分广阔。