河南
辣椒产地网（www.lajiao1586.com）讯云南省昆明市石林彝族自治县石林街道小密枝村委会主动适应市场经济、调整产业结构，使农业单一种植结构向多元种植结构转型、升级，在做强做优粮食、烤烟等传统产业的基础上，以“产业结构调整”为契机，采用“党组织+社团组织+经纪人+农户”的模式，大力发展以辣椒为主的特色产业促脱贫，并逐步形成自主品牌“密枝红”，带出了石林辣椒大产业。
据了解，石林县小密枝村委会的辣椒种植，其发展经历了订单模式、经纪人模式两个阶段，通过汲取两种模式的优点，结合小密枝村实际情况，2017年，由小密枝村党总支牵头，在村委会成立了“山头上蔬菜种子专业合作社”，最终确定“党组织+合作社+经纪人+农户”的发展模式。由村委会主任李顺任理事长，通过合作社选择辣椒收购经济人，在辣椒收购中，合作社制定保底价，经纪人收购辣椒的价格随市场波动，在市场价低于保底价时，由合作社兜底收购农合辣椒，降低农户种椒风险，同时，极大的提高了椒农的种植收益。
合作社经过对外省、东南亚市场的的详细考察，决定建设“山头上辣椒交易市场”，通过土地流转、土地入股、现金入股、成员入股等方式筹集投资1300余万元，建立辣椒交易市场(10亩)、冷库(4000立方)、加工、分拣、包装(5亩)、标准化育苗基地(40亩)、烘干厂(10亩)、办公楼等市场配套设施设备，2017年8月23日建设完成投入正常使用。
据统计，从2017年8月23日至11月底，山头上辣椒交易市场共交易辣椒超过8000吨，最高日成交量达238吨，除小密枝村委会产出的辣椒外，石林街道、圭山镇、长湖镇等乡镇，乃至曲靖、大理、宜良、陆良等地的辣椒也运至这里销售。小密枝辣椒市场收购的辣椒主要销往广东、广西、武汉、长沙等地，国外已销至马来西亚、泰国、越南等地。
在小密枝村委会、山头上蔬菜种子专业合作社的带动下，辣椒种植不断在石林县其他乡镇扩张，种植品种主要以朝天椒和线椒为主，种植面积从2016年13300余亩，增长到2017年的20400余亩，产量从21000吨增长到28800吨。2017年，朝天椒平均收购价格达7元/千克，线椒平均收购价达4元/千克，比往年提高的近一倍，每亩辣椒增收约2000元，收益达4000元/亩，人均增收3845元，户均增收13888元。从8月至11月约100天的时间里，辣椒市场能为村民提供打工增收的机会，辣椒丰产期当日可吸纳工人500人以上，工钱当日结算，工资在100元/人/日，2017年实现村民就近务工收入108万元。2017年，小密枝村委会种植辣椒的农户占全体农户的98%，户均种植5亩以上，户均收益达2万元以上。
目前，山头山蔬菜种植专业合作社共有社员121名，辣椒交易市场向进入市场的经销商按照收购重量收取管理费用，通过场地出租，市场管理，小密枝村委会每年可创造村级集体收入100000元以上。2017年，小密枝村委会为小密枝三户贫困户制定了详细的帮扶计划，通过在辣椒交易市场为本村劳动能力较弱的建档立卡贫困户每户提供一个较为轻松的清洁岗位，每人每月工资2000元，整个采摘期每户收入6000元。通过农技员提供辣椒种植技术支持，移栽时组织干部义务栽种，村委会免费提供部分化肥及农药，帮助小密枝村委会3户建档立卡贫困户种植辣椒，确保3户建档立卡贫困全部到达脱贫标准。
高原山区环境赋予了“密枝红”辣椒原生态的优良品质，石林独特的地理条件让“密枝红”辣椒得以“错锋出行”。从石林“密枝红”辣椒的输出地看，石林辣椒的主要竞品是泰国、越南及云南文山、建水的辣椒，泰国、越南辣椒采摘时间为每年年初，文山、建水的辣椒采摘时间为7-10月中旬，石林辣椒采摘时间一般为8月中旬至11月下旬，到10月份以后，石林“密枝红”辣椒在市场上就属“奇货可居”，2017年10月开始，小密枝辣椒交易市场辣椒收购价维持在10元/千克以上长达50多天，最高收购价达17元/千克。相关负责人表示，为满足市场需求，2018年山头上蔬菜种植合作社还将自筹资金2400万元，在石林县圭山镇、长湖镇规划建设两个规模更大的交易市场，通过辣椒产业助推农民增收致富。
