湘潭在线11月11日讯（湘潭日报社全媒体记者 王希台）11月9日，立冬节气过后第二天。天气晴暖，日光里有夏的色彩，而夜风里已有冬的气息。
这时的农家菜园，本地辣椒已逐渐退市。在雨湖区姜畲镇易建河村村民杨军的辣椒大棚里却洋溢着勃勃春意，一股辣椒的清香好远便能闻到。
记者走进辣椒基地看到，一排排白色塑料大棚静卧在田地上，大棚的空地上则摆满了刚刚采摘上来的青椒。走进“大棚温室”，连片的辣椒树溢绿淌翠，繁叶深处白色的辣椒花此隐彼现，成熟的青椒压弯了枝头。
一般露天辣椒不是10月底就下市了吗？这种辣椒怎么现在长势还这么好？面对我们的发问，31岁的杨军笑着解释：“我种的是秋延辣椒，现在正是产辣椒的高峰期，一直可以采摘到农历新年，这样就能卖个好价钱。”
别看杨军年纪轻轻，但他已经在“菜园子”里摸排滚打了10个年头。“之前一直在外打工，2009年回乡后就开始种植蔬菜，前面几年走了不少弯路。”杨军指着长势旺盛的辣椒说，蔬菜种植要有效益，错峰上市是不错的选择。
2019年，杨军投资20多万元搭建了110多个大棚，并于当年种植了50多亩“秋延辣椒”。何为“秋延辣椒”？这是指秋冬季节利用大棚或日光温室进行的一种辣椒保护栽培形式，它可实现辣椒错峰上市，填补秋冬市场本地辣椒供应空白，抢占市场空间，增加种植效益。
杨军介绍，“秋延辣椒”种植时间在7月中旬，并同时套种丝瓜，此后一段时间无需大棚保温，丝瓜藤能起到良好的防晒和通风效果，有利于辣椒生长。
“前面一段时间是露天种植，降温后才启用大棚，这样种出的辣椒才有清香，味道和露天种植无异。”杨军说，目前基地每天可采摘500公斤辣椒，批发价在每公斤12元左右，预计今年辣椒产值在20万元左右。
“每天在基地摘辣椒5个小时，劳动强度不大，有五六十元收入。”易建河村村民周雪梅说，现在正是“秋延辣椒”上市的旺季，基地每天还有7位和她一样的农妇帮忙采摘。
杨军说，“秋延辣椒”可以和丝瓜一起套种，不仅有利辣椒度过三伏天，还能增加套种收入。“50亩丝瓜，也有近20万元收入。”杨军介绍，后期辣椒盖上大棚后，几乎没有病虫害，不用施药，辣椒品相好，闻有清香，食有口感，销路自然不愁。
“他们基地的辣椒肉厚清香，我们酒楼的客人都很喜欢。”位于湘潭县云湖桥镇“庆丰祥”酒楼的负责人邹星辉说，她是“秋延辣椒”的忠实粉丝，虽然其价格要比外地辣椒贵，但她依然舍廉价用高价，每次一采购就是几十公斤。
经过两年的“秋延辣椒”种植，杨军已经看到了效益，今后他打算联合当地农户扩大种植规模，带动大家共同增收致富。
