辣椒炒肉怎么做好吃？

辣椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是制作辣椒炒肉的步骤：

材料:

- 300克猪肉（切片）

- 2个红辣椒（切丝）

- 2个青辣椒（切丝）

- 2勺酱油

- 2勺料酒

- 1勺糖

- 2勺生抽

- 1勺淀粉

- 适量葱姜蒜末

步骤:

1. 将猪肉切片，放入碗中，加入酱油、料酒、糖和一勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入腌制好的猪肉，用中高火翻炒至变色。

4. 加入青辣椒和红辣椒丝，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和胡椒粉，调味并翻炒均匀。

6. 最后加入两勺生抽，继续炒匀即可。

小贴士：

- 为了保持辣椒的颜色和口感，可以在炒肉之前将辣椒焯水。

- 如果喜欢更辣的口味，可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱增加辣味。

尝试按照以上步骤制作出来的辣椒炒肉，你会发现它的味道非常美味可口！